Blueberry Crumble Cupcakes

BLUEBERRY / STAWBERRY CRUMBLE CUPCAKE.
Sumber : Chef Anuar
Dari : Jue Nida

Bahan Kek (asas~kek mentega) :
250 gm mentega @ majerin ( umyrah guna farmcow + planta)
200 gm gula kastor
250 gm tepung gandum
4 bji terur gred B
1 sudu teh /baking powder
1 sudu teh perasa vanila
1 sudu teh pes lemon (umyrah guna sunquick)
1/4 cwn susu segar (umyrah guna 1 sb susu tepung + air)

Cara-cara :
1. Putar majerin, gula kastor, perisa vanila, dan pes lemon hgga kembang.
2. masukkn telur sikit2. mixer lg..
3. msukkan tepung yg dh di ayak ngan baking powder.mixer lg dgn kelajuan
rendah.
4. Akhir sekali tuang susu segar.mixer jg skejap.
5. ADunan yg dh siap ,dpaipping masuk ke dlm peparcup.isi 3/4 cupcake je ye..
6. Bubuh bluberry ..(x perlu bubuh byk sgt..t jd terlalu manis x sedap gek)
7. akhir sekali tabur topping crumble yg kita buat td..(klau nk tgok cr bubuh ..tgok kt pic2 sblm nie)
8. bakar dgn suhu 180 selama 15-20minit .
9.apabila dh siap bakar n dh sejuk ayak snow powder atas cupcake..siap...selamat mencuba..

Bahan Crumble Topping :
100 gm tpg gandum
50 gm gula kastor
50 gm mentega cair
1/2 camca teh vanila
1/2 camca leh lemon (umyrah guna sunquick gak)

Cara-cara :
1. Campur semua bhn dan gaul dgn tangan hingga tepung tu jadi berketul2 halus . Taburkan atas cupcake.

* jem bluberry -(guna blueberry & stawberry filling...filling lg sedap dari jem)
* snow powder (x bubuh sebab tak dak)

p/s : buat separuh resepi ni, dpt 10 cupcake size 2...banyak gak tu..